Cicchetti (okunuşu: çi-ket-ti), İtalyan mutfağının özellikle Venedik bölgesine özgü, küçük porsiyonlarda sunulan atıştırmalık veya meze tarzı lezzetlerdir.
İspanyol tapaslarına benzer şekilde, genellikle bir kadeh şarap veya spritz ile birlikte tüketilir.
Cicchetti’lerde sıklıkla kullanılan malzemeler:
Bruschetta tarzı ekmekler üzerine prosciutto, peynir, domates
Deniz ürünleri (karides, sardalya, kalamar)
Küçük porsiyon peynir ve şarküteri tabakları
Zeytin, turşu ve sebze garnitürleri
Mini köfteler veya kroketler
There are no reviews yet.